我が家の定番。味付けは母がしました 1.玉ねぎ、にんじん、さつまあげを細かく切る さつまあげは凍らせてます 2.煮干しをたっぷりの油で炒める 3.1.をフライパンにいれる 4.火が通ったらしめじと水をひたひたになるまでいれる 5.酒、めんつゆ、白出汁で味付…