メモメモリー

私、双極性障害Ⅱ型。母、乳がん。母の料理を習いながら記録する。

ズッキーニの炒め物

冷蔵庫のズッキーニを消費するレシピ。ベーコンが大量にあったので味付けはシンプルに

 

1.材料。ズッキーニ、しめじ、たまねぎ、ベーコン。ベーコンは写真撮った後もっと出てきた。

冷蔵庫の中の余った野菜なんでもいけると思う

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2.ズッキーニは1cmくらいの輪切りにする。他は適当。

 

3.フライパンにオリーブオイルをいれ、ズッキーニを並べて火をつける

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4.焼き目がついたら裏返す

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5.裏も焼き目がついたら皿に取る

 

6.再びオリーブオイルをいれ、ベーコンを炒める

 

7.少し焼き目がついてきたらたまねぎ、しめしをいれる

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8.塩をひとつまみいれる

 

9.取っておいたズッキーニを上に置く

 

10.オリーブオイルを細く回しかけ、醤油をざっと回しかける。

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11.完成。フライパンごと食卓に!