おから

我が家の定番。味付けは母がしました

1.玉ねぎ、にんじん、さつまあげを細かく切る

さつまあげは凍らせてます

2.煮干しをたっぷりの油で炒める

3.1.をフライパンにいれる

4.火が通ったらしめじと水をひたひたになるまでいれる

5.酒、めんつゆ、白出汁で味付け。

くたくたになるまで蓋をして煮る

6.おからを投入。底から混ぜ合わせる

おからが少ないかな？と思うくらいでちょうどいい。かなり水分を吸う。

7.味見して完成！

完成の写真撮り忘れた！