我が家の定番。味付けは母がしました 1.玉ねぎ、にんじん、さつまあげを細かく切る さつまあげは凍らせてます 2.煮干しをたっぷりの油で炒める 3.1.をフライパンにいれる 4.火が通ったらしめじと水をひたひたになるまでいれる 5.酒、めんつゆ、白出汁で味付…

レトルトのカレーに野菜トッピング 1.にんじん、かぼちゃ、肉、玉ねぎをそれぞれ炒める めんどくさくなってまとめて炒めたしめじ、きゃべつ、ピーマン 2.よそったご飯と温めたレトルトカレーの上にのせて完成

先日作ったとんかつの残りと冷蔵庫の残り物を炊きました 1.玉ねぎ2個、にんじん1/4本、えのき1袋を適当に切って7割くらいの水を入れ火にかける 2.出汁になるものを入れる。今回は鶏がらスープの素と白だしを使いました。醤油で味付け 3.にんじんが煮えたら切…

冷蔵庫のズッキーニを消費するレシピ。ベーコンが大量にあったので味付けはシンプルに 1.材料。ズッキーニ、しめじ、たまねぎ、ベーコン。ベーコンは写真撮った後もっと出てきた。 冷蔵庫の中の余った野菜なんでもいけると思う 2.ズッキーニは1cmくらいの輪…

昔一人暮らししてた時にテレビで見てよく作ってたレシピ 1.ごぼう2本をささがきや千切りにする。今回は千切りにした。 2.白ネギ1本をみじん切りにする 3.フライパンにゴマ油をいれ、白ネギを入れてから火をつける。 4.ちょっと色づいていい匂いがしだしたら…

1.たけのこのヒダ？の部分を斜めに切る （端は短冊にしてオイスター炒めにする） 2.茹でて火を通す。 沸騰してもしばらく火にかけたまま。 かるく洗う 3.水を適当量、醤油、みりんを同量入れる 4.出汁になるものを入れ、炒め煮にする 今回は油揚げと火を通し…

1.たけのこの端を短冊状に薄めに切る 2.かるく茹で、かるく洗って水を切る 沸騰したらすぐ火を止めるくらいの長さ茹でる 3.ごま油で炒める 4.あらかじめ火を通しておいた肉を入れる 5.鍋につかないよう水を加え、オイスターソース、醤油、みりんで味付けをす…